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  • 2024-02-27 05:13

    夏日食醋正当时 烹饪时加点醋可减少VC流失

      醋是中国人发明的,但是现在中国人吃醋不多。有统计数字表明,我国醋的人均摄入量只是日本的1/3,美国的1/2。相反,盐的摄入量中国人要明显高于日本人和美国人,日平均摄入量高达12克,远远超过人体的需 ...
  • 2024-02-27 04:53

    武汉餐饮的扩张路:向北,向北京

      今年4月,武汉一家知名连锁餐厅将其北京分店以1600多万的价格转让,退出北京。这宣告了武汉本土餐饮10年进京路以失败告终。  与此同时,选择在河南、 内蒙古等北方三线城市发展的武汉餐饮企业却开得红 ...
  • 2024-02-27 04:38

    2009年中国快餐50强分析报告

      根据中国烹饪协会快餐专业委员会组织进行的《2009年中国快餐企业情况调查》统计结果,2009年中国快餐50强名单正式对外发布。  调查显示,2009年中国快餐50强营业收入达到598.8亿元,占全 ...
  • 2024-02-27 04:28

    保障食品安全 奥运相关区县建餐饮监测体系

    为了保障奥运食品安全,本市建立了11个奥运直接相关区县参加的餐饮业监测体系。市疾病预防控制中心昨天透露,全市共监测2000多家餐饮单位,监测餐饮具和直接入口食品各1.2万件。 紧紧围绕“健康奥运, ...
  • 2024-02-27 04:02

    2023世界名城中国美食大师赛在深圳举办

    领导嘉宾为赛事开幕剪彩领导嘉宾为冠、亚、季军颁奖选手合影5月10日-11日,“2023世界名城中国美食大师赛”在深圳国际会展中心成功举办。大赛由中国烹饪协会、科隆展览北京)有限公司主办,中国烹饪协会文 ...
  • 2024-02-27 03:27

    2023全国名厨烹饪技能大赛在苏州举办

    4月18-19日,舌上英豪杯·2023全国名厨烹饪技能大赛在江苏省苏州市举办。大赛由中国烹饪协会、青岛中烹协经济技术开发有限公司主办,中国烹饪协会中式菜肴研发中心、青岛高师门食品科技有限公司承办,江苏 ...
  • 2024-02-27 03:16

    中国青年队成立,将进军2020世界奥林匹克烹饪大赛

    参加成立仪式的领导和队员教练员合影授旗仪式嘉宾放飞祝愿彩球 6月11日, 2020世界奥林匹克烹饪大赛(IKA)中国国家烹饪代表队青年厨师队以下简称“中国青年队”)成立仪式在青岛酒店管理职业技术学院隆 ...
  • 2024-02-27 02:49

    钟南山:补钙,运动比饮食更有效

    上班开车、在写字楼一坐就一天、没时间晒太阳……近日,记者从解放军总医院、305医院、306医院骨密度检测门诊调查发现,近一两年门诊骨密度检测不合格者年龄日渐降低,二十多岁出现骨质疏松的体检者并不少见 ...
  • 2024-02-27 02:33

    "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜

    汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。 鲁菜 ...

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